Оборудование » Технологическое оборудование для ресторанов и магазинов » Оборудование для фаст фуда » Грили » Грили для кур
Грили для кур
| Фото | Модель | Габариты | Описание |
|---|---|---|---|
|
Гриль для кур МК-10.22Г | 1275х680х690 | Гриль для кур газовый, двухрядный 3-шампурный, вместимость -12 кур, газ пропан-бутан по ГОСТ 20448-90, раб.давление газа 2940 Па, расход газа 0,6 кг/ч, тепл.мощность 7,5 кВт, 220 В, электр.мощность 0,075 кВт, 48 кг; мощный газовый нагреватель ИК-излучения (для получения корочки+сочность), защита от задувания и автоматический электроподжиг, трехступенчатая система регулировки нагрева ТЭНов, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, технологич. поддон с краном слива. Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.41Э | 1275х365х1005 | Гриль для кур электрический, однорядный 4-шампурный, нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 16 кур, 380 В, 10,5 кВт, 57 кг, Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.42Г | 1275х680х980 | Гриль для кур газовый, двухрядный 7-шампурный, вместимость -28 кур, газ пропан-бутан по ГОСТ 20448-90, раб.давление газа 2940 Па, расход газа 1,2 кг/ч, тепл.мощность 15 кВт, 220 В, электр.мощность 0,15 кВт, 92 кг; мощный газовый нагреватель ИК-излучения (для получения корочки+сочность), защита от задувания и автоматический электроподжиг, трехступенчатая система регулировки нагрева ТЭНов, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, технологич. поддон с краном слива. Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.42Э | 1275х500х1030 | Гриль для кур электрический, двухрядный 7-шампурный, два ряда шампуров: рабочий, расположенный ближе к задней стенке, вспомогательный (для хранения готового продукта). Нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 28 кур, 380 В, 10,5 кВт, 65 кг, Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.61Э | 1275х365х1340 | Гриль для кур электрический, однорядный 6-шампурный, нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 24 куры, 380 В, 15,5 кВт, 90 кг, Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.62Г | 1275х680х1365 | Гриль для кур газовый, двухрядный 11-шампурный, вместимость -44 куры, газ пропан-бутан по ГОСТ 20448-90, раб.давление газа 2940 Па, расход газа 1,8 кг/ч, тепл.мощность 22,5 кВт, 220 В, электр.мощность 0,225 кВт, 140 кг; мощный газовый нагреватель ИК-излучения (для получения корочки+сочность), защита от задувания и автоматический электроподжиг, трехступенчатая система регулировки нагрева ТЭНов, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, технологич. поддон с краном слива. Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.62Э | 1275х500х1365 | Гриль для кур электрический, двухрядный 11-шампурный, два ряда шампуров: рабочий, расположенный ближе к задней стенке, вспомогательный (для хранения готового продукта). Нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 44 куры, 380 В, 15,5 кВт, 98 кг, Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.81Э | 1275х365х1675 | Гриль для кур электрический, однорядный 8-шампурный, нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 32 куры, 380 В, 20,5 кВт, 96 кг, Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.82Г | 1275х680х1700 | Гриль для кур газовый, двухрядный 15-шампурный, вместимость - 60 кур, газ пропан-бутан по ГОСТ 20448-90, раб.давление газа 2940 Па, расход газа 2,4 кг/ч, тепл.мощность 30 кВт, 220 В, электр.мощность 0,3 кВт, 188 кг; мощный газовый нагреватель ИК-излучения (для получения корочки+сочность), защита от задувания и автоматический электроподжиг, трехступенчатая система регулировки нагрева ТЭНов, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, технологич. поддон с краном слива. Сиком Россия |
|
Гриль для кур МК-10.82Э | 1275х500х1700 | Гриль для кур электрический, двухрядный 15-шампурный, два ряда шампуров: рабочий, расположенный ближе к задней стенке, вспомогательный (для хранения готового продукта). Нагреватель с трехступенчатой системой регулировки, надежная система независимых приводов, ярусная система освещения, вместимость 60 кур, 380 В, 20,5 кВт, 130 кг, Сиком Россия |
Оборудование курицы гриль
Карусельные грили для кур
В карусельных грилях тушки кур, готовые к приготовлению закладываются в движущиеся садки - люльки. 2 или более кур весом 1000-1100 грамм помещаются в люльку, которая приводятся в движение электромотором. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно. Время приготовления 50-60 минут. Грили снабжаются стеклянной стенкой со стороны покупателя, чтобы он видел товар и мог выбрать, и стеклянной дверью со стороны продавца с механическим доводчиком, что обеспечивает два устойчивых положения в открытом и закрытом состоянии двери. Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C. Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур. Благодаря вращению люлек с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон. Кура гриль прожаривается равномерно и преобретает аппетитную корочку.
Шампурные грили для кур
В шампурных электрических грилях предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения. Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стеклянные дверцы гриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит. Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через патрубок на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид. Грили имеют регулируемые по высоте ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей. Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел. Чередование тушек вдоль вертела "шейка-гузка", "гузка-шейка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 6 тушек весом 1000-1100 грамм. Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.
В ассортименте компании "Петрохладотехника" большой выбор газовых и электрических грилей для курицы гриль с разной производительностью, объемом, габаритами и цене для выполнения любых задач, от ведущих отечественных производителей. Электрические грили для кур небольшие компактные экономичного класса и более дорогого, с многочисленными функциями и аксессуарами. Купить Гриль для кур для кур можно позвонив по телефонам указанных в контактах или сделав заявку на сайте.
Посмотреть различные способы приготовления и маринады для кур можно сдесь.
Нас находят по: кура гриль оборудование для курицы гриль, гриль для кур электрический, гриль электрический