Нож двухсторонний Торгмаш МИМ-300 02.008 с буртом №764 используется совместно с мясорубкой на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас.