Оборудование » Холодильное оборудование » Встроенный холод » Витрины рыба на льду

Витрины рыба на льду

Рыбные витрины предназначены для размещения, охлаждения и демонстрации свежей рыбы и других морепродуктов в магазиных, в рыбных ресторанах и кафе, на рынках. Витрины обладают наклонной открытой ванной для размещения искуственного льда, на который выкладывается живая рыба и другие свежие морепродукты.

Рыбная витрина (витрина рыба на льду) полностью устраняют спецефический рыбный запах, так как кратковременное хранение и предпродажная демонстрация осуществляется путем выкладки продукта на лед, который является очень важным элементом при хранении рыбных деликатесов. Конструкция витрины в сочетании с технологией хранения, идеально держит температуру от +2 до +6 С, позволяя продуктам оставаться свежими в течении многих часов. Витрины работают от сети 220 Вольт.

Фото Модель Габариты Описание
Витрина ВУ 17-200 Бьянка 1980x1140x920 Холодильная витрина Рыба на льду, температурный диапазон: -3..+3°C, выкладка 1,6 м2, Ариада Волжск
Витрина Виламора 1200 1200х1150х1150 Рыбная витрина, рабочая температура +6..+10°С, объем ванны 0,1м2, 0,6 кВт, вес 170 кг, Атеси Москва
Витрина Виламора 1500 1500х1150х1150 Рыбная витрина, рабочая температура +6..+10°С, объем ванны 0,13м2, 1кВт, вес 200 кг, Атеси Москва
Витрина ВУ 17-180 Бьянка 1530x1140x920 Витрина Рыба на льду, температурный диапазон: -3..+3°C, выкладка 1,46 м2, Ариада Волжск
Витрина ВУ 17-260 Бьянка 2580x1140x920 Витрина Рыба на льду, температурный диапазон: -3..+3°C, выкладка 2,12 м2, Ариада Волжск
Витрина ВХСл 1,5 Carboma 1500х1100х900, в упаковке 1700х1250х1100, выкладка 1370х735 Рыбная витрина, открытая, температура -1..2°С, потребление электроэнергии 6,9 кВт/сутки, вес 170 кг, Полюс Йошкар-Ола
Витрина ВХСл 2,0 Carboma 2000х1100х900, в упаковке 2200х1250х1100, выкладка 1875х735 Рыбная витрина, открытая, температура -1..2°С, потребление электроэнергии 9,1 кВт/сутки, вес 240 кг, Полюс Йошкар-Ола

Витрины рыба на льду используются в супермаркетах и специализированных рабных магазинах для демонстрации свежей рыбы. В витринах рыба на льду рыба выкладывается на чешуйчатый лед (гранулированный лед нежелателен). Чешуйчатый лед в свою очередь производится льдогенераторами чешуйчатого льда. Лед подтаевает и его необходимо время от времени подкладывать. Лед вбирает в себя неприятные запахи, тая и превращаясь в воду, он стекает через перфарированные панели по желобкам в емкости. Витрины рыба на льду используются только в совокупности с льдогенераторами.

Температура внутреннего объема в витрине рыба на льду обеспечивается при наличии чешуйчатого или гранулированного льда толщиной не менее 20 мм по всей охлаждаемой поверхности.

Для увеличения рабочего объема витрины и исключения попадания грязи и пыли на продукты, охлаждаемый объем закрыт стеклами. Все элементы витрины, контактирующие с продуктами выполнены из нержавеющей стали.